vino

  • Feliz Añada 2015

    En Valduero creemos que no hay mejor modo de despedir el año que presentando una nueva añada: Valduero Crianza 2015.
    Granate intenso, vivo, de capa alta. Con aromas frutales, balsámico y especiado con detalles de comino, clavo y nuez moscada. Un vino muy bien estructurado. Amable y con nervio en boca. Se despide con un importante retrogusto. Más que un crianza.

     

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  • Ferrari 812 Superfast 2018 en Valduero

    Esta semana recibimos en Bodegas Valduero a nuestros amigos de Ferrari, los cuales nos trajeron el último modelo de la scuderia italiana, el Ferrari 812 Superfast 2018, que hizo su debut en el Auto Show de Ginebra 2017.
    Tras visitar nuestros viñedos e instalaciones, y disfrutar de una agradable comida con maridaje de vinos Valduero en nuestro restaurante exclusivo La Tenada, nuestros amigos de Ferrari arrancaron los motores del F812 Superfast 2018.
    El nombre de este modelo se debe al número de caballos y a su cilindrada. El 8 viene por sus 800 caballos, cincuenta y nueve más que su antecesor, el F12 Berlinetta, y el 12 va dedicado a la docena de cilindros que esconde en su capó. Con un diseño exterior inspirado en el 365 GTB4 de 1969, el Ferrari Superfast 812 posee el motor más potente de todos los Ferraris, un V12 naturalmente aspirado más grande y poderoso que el de modelos anteriores. Es capaz de acelerar de 0 a 100 km/h en apenas 2.9 segundos, llegando a alcanzar una velocidad máxima de 338 kilómetros por hora. 
    Su motor de 12 cilindros de 6.5 litros (supera a los 6,3 del modelo anterior) puede producir 789 hp y 530 lb-pie, solo igualado por el modelo Ferrari LaFerrari. El ferrari Superfast 812 alcanza una potencia máxima de 8,500 revoluciones por minuto. Ferrari ha instalado en este modelo un sistema de alta presión y válvulas de geometría variables que consiguen aumentar la potencia de su motor V12.
    Otra de las novedades que presenta el Ferrari 812 es la sustitución del sistema de dirección hidráulico por uno eléctrico. Además tiene integrado el sistema Virtual Short Wheelbase, que permite direccionar las ruedas, mejorando así el manejo del vehículo. El 812 emplea una transmisión automática de siete marchas y doble embrague.
    Nuestros amigos de Ferrari son fieles a Valduero, pues ya han disfrutado de la estancia en nuestras bodegas en más de una ocasión, y prometen seguir viniendo por nuestra bodega presentándonos los próximos modelos de la firma italiana.

     

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  • 2ª EDICIÓN “LUNA LLENA DE VALDUERO”

    LOS MÁS PRESTIGIOSOS SUMILLERES DE MADRID Y BARCELONA CENAN EN LUNA LLENA EN VALDUERO

    La noche del 5 de julio, coincidiendo con luna llena, en Valduero celebramos la II Edición de lo que ya se ha convertido en todo un clásico: La Luna Llena de Valduero

    A la cita acudieron prestigiosos sommeliers de los restaurantes más destacados de Madrid y Barcelona. Entre ellos, varios con Estrellas Michelín, el Grupo Paraguas y grandes referentes de la cocina de Madrid y Barcelona.  

     

     

    2 ESTRELLAS MICHELÍN
    Paco Roncero, Coque y Restaurante Angle

     

    ESTRELLA MICHELÍN
    Restaurante Cebo, Restaurante l’0 y Tickets

     

    MADRID
    Teresa Monteolivo -propietaria de Grupo Cañadío, Estimar de Rafa Zafra, Urrechu,
    Triciclo, Aarde, Numa Pompilio, Ultramarinos Quintín,
    Paraguas Punto Mx, Bibo de Dani García, Dis-tinto, Castizo, Carbón Negro,
    Restaurante Zalacaín, Tatel.

     

    BARCELONA
    Petit Celler, Restaurante Sense Pressa,   Restaurante Tragaluz de Barcelona,
    Restaurante la Balsa,
    Asesoría Gastronómica Bancone Vivanda,
    Punta Romana/Sabores de Italia, Hotel Gallery.
    Restaurante Bocagrande, La Barra de Carles Abellán.

    Los invitados llegaron a las 20:00 horas, donde les recibimos los grandes albillos de Valduero, pioneros en la Ribera del Duero. Valduero Blanco 2019 sobre lías y el Blanco Natural sin filtrar de Valduero, ambos imprescindibles para disfrutar en las terrazas este verano.

    Tras un primer aperitivo a la llegada, los sommeliers recorrieron nuestra bodega, haciendo breves paradas en los puntos más emblemáticos del recorrido para catar algunos vinos. Uno de los más destacados fue Valduero Una Cepa, explicado por el sommelier Juanma Galán, de Restaurante Estimar, en la Tenada de Valduero.

    Una vez en el viñedo, nuestro director de campo explicó algunas peculiaridades de este, así como los distintos terruños que componen el viñedo de Valduero.

    La cata-cena se celebró en unas grandes carpas situadas en mitad del viñedo, que permitían a los asistentes contemplar en todo momento la gran luna llena que iluminaba la noche. Inspirados por esta, algunos de los invitados dirigieron las catas de los vinos, entre los que estaban:

    Valduero Reserva 2012
    cata dirigida por Miguel, de Restaurante Tickets, 1 Estrellas Michelín

     

    Valduero 6 Años 2011
    presentado por Raúl, sumiller del Restaurante Zalacaín

     

    Valduero Gran Reserva 2010
    por María José Huertas, de La Terraza del Casino, 2 Estrellas Michelín

    Este año el vino sorpresa de la luna llena fue ‘Valduero Una Cepa Premium 2009’. Se trata de un vino muy exclusivo (Serie limitada de 900 botellas), que asombró a los invitados por su complejidad de aromas, potencia y elegancia, con un carácter muy especial de la Ribera del Duero.

    Otra de las grandes sorpresas fue un botellón de 15 litros (Nabucodonosor) de Valduero 6 Años 2011, que maridó la cena. Posteriormente, fue firmado por los asistentes para conmemorar esta II Edición de la Luna Llena de Valduero.

  • Frank Smulders, Master of Wine, visita Bodegas Valduero

    El 27 de noviembre, en Bodegas Valduero tuvimos el honor de recibir la visita de Frank Smulders, famoso Master of Wine holandés.
    A su llegada a Valduero, Frank Smulders recorrió los viñedos y las instalaciones de Valduero, guiado por Carolina García Viadero, quién mostró al Master of Wine las peculiaridades de la Bodega Valduero. Tras recorrer los distintos túneles en los que se elabora el vino, el museo Valduero y las cuevas, la visita guiada finalizó en La Tenada, donde el holandés cató nuestros mejores vinos. Smulders destacó nuestro Valduero 6 Años 2010 y Valduero Gran Reserva 2007 como dos grandes vinos que demuestran porqué la Ribera del Duero es una de las grandes regiones vinícolas de España y Europa.
    Para memorar la visita del Master of Wine, Valduero obsequió a Smulders con una duela de barrica personalizada, dejándonos él otra firmada para que quede constancia de su paso por nuestra Bodega.
    Frank Smulders no quiso perder la oportunidad de conocer de primera mano Bodegas Valduero, así que aprovechó que se encontraba en la Ribera del Duero, impartiendo el nivel avanzado del Wine&Spirit Education Trust (WSET), la escuela de formación vinícola para profesionales y aficionados más prestigiosa del planeta.
    Para Valduero ha sido un placer recibir a Smulders, que cuenta con más de 30 años de trayectoria en la industria del vino. Además, el Master of Wine dirige la bodega del cinco estrellas Hotel Residenz Palais Coburg en Viena, premiada a la ‘Mejor Lista de Vino del Mundo’ en 2014 según ‘The World of Fine Wines’.

  • Bodegas Valduero celebra la III edición del certamen ‘Valduero con las Bellas Artes’

    En Bodegas Valduero estamos comprometidos con el arte, pues consideramos que el vino también lo es. Por ello, desde hace ya tres años celebramos el certamen ‘Valduero con las Bellas Artes’, en el cual participan alumnos de la facultad de Bellas Artes de la Universidad Complutense de Madrid.
    La premisa del concurso consiste en que los participantes han de utilizar las barricas de vino que les cede Valduero para expresarse de forma artística a través de ellas. El pintor Martín Giraldo, el escultor y pintor Julio López y el director de los servicios informativos de tve, José Antonio Álvarez Gundín, han sido el jurado de esta tercera edición. La deliberación ha sido complicada debido a la gran calidad de las treinta obras finalistas que se han exhibido en Madrid. El primer premio, el cual consiste en un viaje a Nueva York para visitar el Museo de arte moderno MoMA, ha sido para Marina Palacio Burgueño y Borja Roldán, por su obra ‘Dpósito’. ‘Ninfa de Vino’ ha sido la segunda pieza galardonada, la cual dota a sus creadores, Alicia Calatayud Campos y David Mansilla Torre, de un viaje a Berlín para conocer el Museo Hamburger Bahnhof. El tercer y el cuarto lugar han sido respectivamente para Javier Gorostiza Carabaño y Mónica Cortés Rojo, por sus obras ‘Cepas y Bodegón’ y ‘The only thing you can buy that makes you richer’.
    Don Gregorio García Álvarez, Yolanda y Carolina García Viadero han entregado los premios en una gala en la que han estado presentes grandes nombres como Miguel Ángel Noceda, director adjunto de El País; Gema Pajares, jefa de Cultura en La Razón; Manuel Villanueva, director general de Telecinco; Oscar Vázquez, subdirector de informativos Antena 3 y Laura Cristóbal, coordinadora de redacción en Efeagro.
    Las distintas piezas hechas con barricas serán expuestas durante un tiempo en la sala de exposiciones de la Facultad de Bellas Artes, para después ser trasladadas hasta Gumiel del Mercado, en Burgos, donde serán expuestas en el Museo de Valduero. Una vez finalizada la entrega de premios, el jurado ha podido disfrutar de una agradable comida en el restaurante Arzabal, donde han podido degustar los vinos Valduero 6 Años, Valduero 1 Cepa y el blanco García Viadero.
    Desde Bodegas Valduero agradecemos el apoyo de la Facultad de Bellas Artes, de los medios de comunicación y de los miembros del jurado por hacer posible otro año más este certamen de Valduero. Así también, queremos dar las gracias a todos los concursantes que han participado, haciéndoles entrega de un cheque para recompensar el trabajo invertido en la creación de la pieza.

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