La respuesta es rotundamente SI, y de hecho, hay muchos vinos blancos realizados de esta forma por la península ibérica con la variedad tinta tempranillo.
Realmente, los pigmentos que dan el color al vino, los antocianos, se encuentran en el hollejo y la piel de la uva, y el mosto recién prensado es totalmente transparente. El vino adquiere el color oscuro al estar en contacto con el hollejo durante la maceración.

Como curiosidad, el champagne tradicional francés se elabora a partir de tres variedades de uva: Chardonnay, Pinot Noir y Pinot Meunier; siendo, estas dos últimas, uvas tintas.

Los vinos blanco y rosado, en Bodegas Valduero se realizan de otra forma distinta.

El blanco se produce a través de uvas blancas de la variedad Albillo y el rosado surge de la mezcla de uvas tintas de Tempranillo con uvas blancas Albillo en un porcentaje de 55% y 45% respectivamente.

Tanto hablar de vinos, que ¡se nos ha abierto el apetito!
¿Te apetece un blanco o rosado bien fresquito?
Puedes conseguirlo directamente desde la bodega a tu casa en:

www.bodegasvalduero.com

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