La vid es una planta con 2 partes diferenciadas: la parte aérea y el pie.
La parte del pie de casi la totalidad del viñedo del mundo es de origen americano, mientras que la parte área (la que dota de la personalidad a la vid, la que determina el varietal de la uva) suele ser de origen europeo.
¿Por qué esto es así? En el Siglo XIX la filoxeraun minúsculo insecto picador, parásito de la vid, emparentado con los pulgones, atacó al pie de las plantas, se extendió por toda Europa y arrasó casi al completo las plantaciones de viñedo, sumergiendo a todo el sector en una profunda crisis.
La solución a esta enfermedad se encontró injertando pies de viña americanos, resistentes a la enfermedad, con la parte aérea de vides europeas.

En la Ribera del Duero, y más concretamente en la zona centenaria en la que Bodegas Valduero se encuentra, todavía podemos hallar viñedos centenarios prefiloxéricos, que aguantaron la plaga y se conservan vigoroso aun hoy en día.



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