12aniosT

Elaboración

En 1999 elegimos las mejores uvas de los mejores años y vendimiarlas a conciencia y con cariño,  es  nuestro  modo  de  ofrecerle  un  vino  excelente  si  sumamos  una cuidadosa elaboración.

Un envejecimiento suave y paulatino en seleccionadas barricas de roble de 6 orígenes distintos y un tranquilo y largo descanso en botellero, obtenemos un vino inmenso, que deleita por su profundidad.

Notas de cata

Un  grandísimo  vino.  Elegante.  De  color  rojo  granate  con  evolución  hacia tonos teja. En nariz es limpio. Franco. Con aromas ligeramente mentolados, de cuero y tabaco de diferentes orígenes y con suaves perfumes de cedro.

Su entrada en boca es sedosa, con acidez presente y perfectamente integrada con los taninos. Con un recorrido armónico, las sensaciones de retrogusto son duraderas y plenas en recuerdos de los aromas descubiertos.

Recomendaciones

Servirlo entre los 18 º C y 19 º C. Airear el vino antes de degustarlo mediante una suave decantación.