Finca Azaya

Zona (do. o comarca vinícola): Vinos de la tierra de Castilla y León (España).

Variedades: Tinto fino.
Densidad de la Plantación: 2.500 plantas/Ha.
Rendimiento: 1.500 kg.
Edad del viñedo: 30 años.
Irrigación No.
Fertilización: Estiércol de ovino.
Poda (Manojo vegetativo)
Sistema de conducción en vaso.
Época de Vendimia: Primera semana de Octubre.
Recolección: Manual en cajas de 14 kg.
Crianza en barrica: 14 meses
Estabilización en botella: Más de 12 meses.