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Los vinos de Valduero son un éxito contrastado en República Dominicana, y prueba de ello es el fabuloso Tour de Estrellas Michelín que hemos llevado hasta el Restaurante Sancho, de Casa España, donde hemos podido maridar nuestros vinos de alta expresión con los mejores platos del chef Tony Gonzalez que atesora dos Estrellas Michelín en los Restaurantes El Serbal y El nuevo molino.

La jornada enogastronómica comenzó con un “Salazón de salmón con remolacha”, acompañado con el vino García Viadero 2015. Continuó con unas “Yemas de huevo, crema de cocido Lebaniego y carpaccio de panceta”, esta vez armonizado con el vino Valduero Crianza 2012.

Como platos principales, se ofrecieron un “Chillo con mayonesa de sus espinas y gel de fruta de la pasión”, maridado con Valduero Reserva 2010; y un “Lomo de cordero relleno de hongos (boletos) con Pil Pil de coliflor”, con una copa de Valduero Una Cepa 2011.

Os dejamos las fotografías del fabuloso evento:

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Fotografías y noticia por Mercado.do