En Valduero seguimos acumulando Estrellas. Somos un vino de restauración, abogamos por los grandes restaurantes que apuestan por la alta gastronomia, y les proponemos crear maridajes únicos con nuestros vinos. Esta vez lo hemos hecho en Mallorca, donde hemos llevado a dos grandes amigos: los chefs Oscar Garcia de Baluarte (Estrella Michelín en Soria) y Enrique Pérez, de El Doncel (Estrella Michelín en Sigüenza).

La cata maridaje tuvo lugar en el famosos Restaurante Náutico, en Mallorca. Oscar García, de Restaurante Baluarte, y Enrique Pérez, de El Doncel crearon diversos platos que maridaron estupendamente con nuestros vinos.

La cata, a la que acudieron numerosos medios y personalidades, fue dirigida por Miguel Dominguez, director comercial de Valduero en España

Los maridajes que crearon Oscar y Enrique no dejaron indiferente a nadie: una selección de los platos más cuidados y elaborados para crear armonias únicas en los paladares de los comensales.

Comenzamos con nuestro García Viadero Albillo 2018, que acompañó tres grandes platos: Pan Soplado con Cremoso de Perdiz, Huerto Ecológico y un Tartar de Trucha, Velo de Tocino Veteado y Shisho.

Seguimos con nuestro Valduero Crianza 2015, que degustamos junto a un Escabeche emulsionado de Codorniz con Caballa Marinada en Sal Raviolis de Boniato y Foie con Crema de Boletus y Crema de Ajo

Albóndiga de Corzo sobre Arroz Negro de Trufa y Hongos fue el maridaje de nuestro Valduero Una Cepa 2014

Continuamos con un Bacalao Confitado, sus Callos Melosos y Pil Pil de Azafrán, al que hizo honores Valduero Reserva 2011

Valduero Reserva premium 6 Años 2010 maridó con el Rulo de Cordero Lechal con Panaderas y Ensalada de Marujas

Por último, pero no menos importante, Peras, Almendra y Canela El Trufero junto a nuestro Valduero Reserva Rosado 2014, ya agotado desde hace varios meses.

Al evento acudieron una selección de invitados, en los que destacaron grandes restaurantes, así como los periodistas y medios más importantes de la isla:

Fonda Llabrés Boutique Hotel • Alcudia
Restaurante Bolitxe • Palma
Hotel Playa Esperanza Resort • Playa de Muro
Enoteca Sa Roteta • Palma
Restaurante Contrabando • Llucmajor
Restaurante Ola de Mar • Portitxol • Palma
Restaurante Porto Cari • Cala d'Or
Restaurante Arallotaberna • Palma
Restaurante Vaquo •
Hotel Castell Son Claret • Capdellá
Restaurante Mama Pizza • Cala Ratjada
Boutique Hotel Calatrava • Palma
Boutique Hotel Ca'n Alomar • Palma
Boutique Hotel Ca'n Cera • Palma
Boutique Hotel Sant Jaume • Palma
Garito Café • Palma
Hotel Od Port Portals
Hotel Playa Golf • Playa de Palma
Restaurante Casa Maruka • Palma
Restaurante El Náutico de Palma
Restaurante Marc Fosh • Palma
Restaurante Ram Bar • Palma
Restaurante Schwaiger Xinos's • Palma
Restaurante Tast • Palma
Tast Club • Palma
Vermuteria La Rosa • Palma
ABC-Mallorca
Diario de Mallorca
El Mundo
Eventone
Grupo Gourmets & Ajo Negro
La Siesta Magazine
Lux Mallorca
Radio Calvia

Una noche fantástica en la que pudimos disfrutar con nuestros amigos de un menú único creado para la ocasión..