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El pasado lunes 7 de noviembre, organizamos una cata vertical muy especial de Valduero Una Cepa para sommeliers de los prestigiosos restaurantes con una Estrella Michelín; “El Retiro”, “Arbidel”, “Real Balneario”, “La Solana”, “El Nuevo Molino” y “El Serbal”, además de nuestros amigos de los restaurantes “El Ronquillo”, “El Almacén” y “Marísquería Sanchez” y por supuesto la presencia de Oscar García, chef de Restaurante Baluarte, ganador de una Estrella Michelín recientemente.

En ella pudimos degustar cómo han evolucionado añadas antiguas como Valduero Una Cepa 2006 y 2009, la actual 2011 y la futura añada 2012. Además de probar directamente de la barrica la añada 2014, proveniente de tres barricas francesas y americanas distintas y que todavía está evolucionando.

Como añadido, los asistentes pudieron degustar en primicia nuestro Blanco de Albillo García Viadero 2016 en rama, sin filtrar todavía, ya que acaba de completar la fermentación estos días.

Es maravilloso contar con la presencia de tan prestigiosos catadores en un evento tan especial en el que hemos querido mostrar el potencial que tiene nuestro vino Valduero Una Cepa, tanto en añadas que ya no están en el mercado, como en actuales y futuras que saldrán dentro de unos años.
Os dejamos unas fotografías del evento y los asistentes a la cata:

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