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Los agricultores, tradicionalmente han utilizado las fases lunares para realizar aspectos tan importantes en el cuidado de las cepas, como las podas, las plantaciones e incluso la vendimia en los casos que se realiza de forma nocturna.
La gravedad de la luna, responsable de las mareas y otros fenómenos, es también la artífice de la circulación de la savia por el tronco y los sarmientos de la vid, así como en su máxima plenitud de fuerza gravitacional, es cuando más se concentra en el fruto.
En Bodegas Valduero cuidamos mucho estos aspectos muy a tener en cuenta para poder mantener estos fabulosos viñedos en algunos casos centenarios en unas condiciones óptimas para la obtención de las mejores uvas con las que elaborar nuestros vinos.