La #vendimia2014 ha comenzado en buena parte de la Ribera del Duero, sobre todo, la de uva blanca. En Bodegas Valduero estamos realizando catas diarias de las uvas directamente en los viñedos para determinar el punto óptimo de maduración de las uvas para empezar a recogerlas.

Es un momento crítico, ya que las condiciones meteorológicas debidas a la climatología agreste de la región pueden provocar incluso la pérdida de la cosecha, causada por heladas y granizadas.
Además, si no se elige el momento óptimo de maduración de la uva, puede ocurrir que esta se haya pasado o no haya llegado, siendo esta demasiado ácida.

¡Comienza la cuenta atrás para la #vendimia!

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