albillo-uva-unica-oct-2016

 

Os presentamos a la gran desconocida de la Ribera del Duero: la uva Albillo.
Una variedad muy especial, de maduración temprana, con racimos pequeños y compactos, de doradas bayas pequeñas que aportan mucho aroma, una acidez compensada y glicerol, un componente que suaviza los vinos haciéndolos más elegantes en su paso por boca.

Es la responsable de elaborar nuestro blanco “García Viadero” y nuestro “Rosado” de Valduero, unos vinos elegantes y que nada tienen que ver con los blancos y rosados a los que estamos acostumbrados. 🙂