La familia García Viadero decidió establecer la bodega en Gumiel del Mercado, un pequeño pueblo burgalés situado a 16 km al noroeste de Aranda de Duero, en una antigua y tradicional área vitícola.

El suelo es extremadamente pobre, muy seco y de carácter principalmente arcilloso-calcáreo, con algunos puntos arenosos. El paisaje es ondulado, con especies arbóreas – pinos, robles y encinas– y pequeños matorrales (espliego y tomillo entre otros).

Debido a la altitud de la zona –840 metros sobre el nivel del mar– el clima se muestra continental, con crudos inviernos y frecuentes heladas (incluso en el mes de Mayo). Aunque el verano es caluroso las noches son frías, dando lugar a drásticos cambios de temperatura que mejoran altamente la calidad de la uva.

Estas condiciones climáticas son idóneas para la elaboración de vinos de larga vida y gran potencia ya que las uvas de Tinto Fino maduran mediante un proceso muy lento y mantienen un excepcional equilibrio de grado y acidez durante el ciclo.