El pasado 5 de marzo, cinco restaurantes con Estrella Michelín disfrutaron de una cata vertical de “Valduero Reserva Premium 6 Años” en nuestras instalaciones de Gumiel de Mercado, Burgos.

Yolanda García Viadero, directora de Bodegas Valduero, dirigió la cata en esta visita tan especial junto a los propietarios, sommeliers, jefes de sala y chefs de los prestigiosos restaurantes: Cobo Vintage (Burgos), Baluarte (Soria), Trigo (Valladolid), La Lobita (Soria), Víctor Gutiérrez (Salamanca) y El Almacén de Ávila (Ávila).

La cata consistió en un recorrido histórico de “Valduero Reserva Premium 6 Años”, uno de los vinos más exclusivos de la bodega que goza de gran reconocimiento internacional. La cata vertical comenzó con la añada actual 2010, premiada con Medalla de Oro en Decanter y 95 Puntos Wine Enthusiast, pasando por las añadas 2009, 2007, 2006, 2005 y finalmente 2001. También pudieron disfrutar de otros grandes vinos de la bodega, como Valduero Crianza 2015, recientemente galardonado con Medalla de Oro en Berliner Wine Trophy 2018, o Valduero Una Cepa 2014.

El evento comenzó a las 12:00h con una visita guiada por los viñedos e instalaciones de nuestra bodega, incluyendo los túneles que albergan las salas de elaboración, barricas y botellero, además del famoso Museo del Arte de Valduero. La visita prosiguió en las cuevas, en las cuales se localizan el salón de Membresía de Valduero y el pasillo de duelas de los Grandes Restaurantes, entre los cuales destacan muchas otras Estrellas Michelín que ya han pasado previamente por la bodega.

Una vez concluida la cata, los Estrellas Michelín pudieron degustar el famoso lechazo churro asado en La Tenada, el club privado de la bodega, maridado con una auténtica maravilla: un Valduero Gran Reserva 2007; toda una delicia para los paladares más exigentes.

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