Aviso

 

 

100% Tinta de toro.

FRUTAL Y JOVEN

Un vino ideal para tomar cada día.

 


Zona (DO. o comarca vinícola): Toro (España).

Tipo de suelo: el suelo es extremadamente pobre, muy seco y de carácter principalmente arcilloso-calcáreo, con algunos puntos arenosos.

Altitud sobre el nivel del mar: 720 metros.

Densidad de plantación: 2.500 plantas/ha.

Rendimiento: 5.000 kg./ha.

Edad del viñedo: 20 años.

Fertilización: estiércol de ovino.

Conducción: en vaso.

Regadío: no.

Variedades de uva (% de cada una): 100% Tinta de Toro.

Tipo de botella: bordelesa.

Capacidades: 0,75 l.

Elaboración y crianza: 
Elaborado con Uva Tinta de Toro. Fruta muy concentrada que hace posible este atractivo vino joven de Toro. Vendimiamos en cajas de 14 Kg. Se fermenta a temperaturas entre 23 y 28º C. y macera durante 15 días donde adquiere todo su potencial. Se estabiliza en botella durante un año.

Crianza en barrica: - meses.

Estabilización en botella: 12 meses.

Notas de cata: 
Posee un intenso color a fresa, profundo y brillante, pequeños matices a regaliz y tonos lácticos. En boca, sabores afrutados, fresco y muy agradable. Acidez equilibrada.

Recomendaciones: 
Se recomienda tomar muy frío. Ideal para acompañar platos de pasta, carnes a la plancha, guisos y arroces.